곤약 효과와 부작용, 곤약밥 추천

요즘 다이어트하는 분들은 곤약에 대해 잘 아시죠? 곤약은 칼로리가 낮고 포만감은 높아 밥 할 때 첨가해서 먹기도 하고 바쁜 분들은 즉석 곤약밥을 드시기도 하는데요. 이번시간에는 이런 곤약 제품에 대한 정보를 알려드리겠습니다.

✅ 곤약 기초 정보

곤약은 천남성과의 식물인 구약감자로 만들며, 주로 동남아시아와 중국에서 생산됩니다.

한자로는 “菎蒻(곤약)” 또는 “蒟蒻(구약)”이라고 하며, 영어로는 “Konjac”으로 불립니다. 또한, “악마의 혀”라는 뜻의 “devil’s tongue”이라는 별칭도 있습니다.(출처 : 나무위키)

곤약은 특유의 묘한 냄새가 있으며, 서양에서는 주로 곤약을 면처럼 만들어 식단에 활용합니다.

✅ 곤약의 영양 가치와 다이어트 효과

곤약은 칼로리가 매우 낮고, 100g에 약 14kcal 정도로 칼로리가 거의 없습니다. 또한, 포만감을 상당히 높이는데 도움을 줍니다.

영양소는 칼슘을 제외하고 거의 없으므로 영양을 보충하기 위해 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

다이어트 중인 사람들에게 인기가 있으며, 식이섬유 함량이 높아 소화를 촉진하고 변비 예방에도 도움을 줍니다.

✅ 곤약의 활용과 다양한 요리

곤약은 다양한 요리에 활용됩니다. 한국에서는 탕국, 떡볶이, 조림 등에 사용되며, 일본에서는 우동, 라면, 젤리 등으로 널리 사용됩니다.

곤약은 면처럼 만들어져 라면, 파스타 등의 대체재로 사용되며, 곤약밥, 곤약죽, 곤약떡볶이 등으로도 즐겨먹습니다.

일본에서는 곤약을 어묵과 함께 먹어 부족한 영양을 보충하기도 합니다.

✅ 곤약 섭취시 주의사항

곤약을 소비할 때는 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다. 곤약은 팽창률이 크기 때문에 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

특히, 어린 아이나 노약자는 조심해야 하며, 곤약 젤리 등은 주의해서 섭취해야 합니다.

곤약을 요리할 때는 특유의 냄새를 제거하는 방법을 알고 사용해야 합니다. 실곤약을 물로 헹구거나, 끓는 물에 식초를 넣어서 데치는 방법 등이 있습니다.

✅ 곤약의 다양한 활용 및 맛

곤약은 다양한 음식과 함께 조리하여 다채로운 맛을 낼 수 있습니다. 마트에서 구매하는 곤약과 수제 곤약의 맛 차이가 있으며, 일본의 일부 식당에서는 직접 만든 곤약을 제공하기도 합니다.

곤약은 면처럼 만들어진 곤약면도 있으며, 이를 활용한 뷰티칼로리면이나 곤약 우동 등이 존재합니다.

곤약은 젤리로도 가공되어 판매되는데, 이 제품은 다이어트 식품으로 인기가 있으며, 파우치형 워터젤리는 낮은 칼로리로 더욱 인기를 얻고 있습니다.

✅ 다이어트 성공을 위한 곤약밥 추천

몇 년 전 부터 TV에서는 키토 다이어트를 하는 연예인들이 효과를 본 장면들이 많이 나오고 있습니다. 특정 프로그램 혹은 특정 연예인을 앞세운 곳에서는 케톤식을 구성하면서 곤약밥도 빠질 수가 없는데요. 곤약밥은 곤약과 쌀을 적정 비율로 섞어 만든 밥으로 칼로리가 낮아 다이어트를 하는 분들께 각광을 받고 있습니다.

이런 특징 때문에 다양한 곤약 제품 중 즉석 곤약밥에 대한 수요가 증가하고 있는데요. 저희가 추천해드릴 제품은 대신물산의 현미곤약밥입니다.